کدو تنبل گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. کدو تنبل های کشور ما دو نوع اند: نوع اول کاملاً گرد هستند و نوع دوم، سر باریک و انتهای پهنی دارند و شکل شان نامتقارن است.

امروزه موضو ع حافظه وروشهای تقویت آن ،بجزآنکه بشدت موردتوجه داستان نویسان وفیلم سازان است،بسیاردرمدنظرمحققان ودانش پژوهان می باشد.

روش استفاده ازچربي درآشپزي
آشپزي كم روغن امروزه درزمره نيازهاي حياتي يك زندگي سالم وبدون بيماري است.بسياري ازمردم بعلت مزايايي كه مصرف غذاهاي كم چرب دارد بتدريج ازروغن وچربي فراوان اجتناب نموده اند.

چربي: چگونه مصرف كنيم تا سالم بمانيم.

چربي ، روغن يا ليپيد هرسه نام هاي گوناگون يك ماده اصلي وپركالري هستند.نحوه مصرف صحيح آن حائزاهميت فراوان است

نمايه گليسيمك( Glycemic Index)
بنابه ادعاي بسياري ازمتخصصان غذائي ، موادي كه قند خون رابسرعت بالا مي برند مسبب چاقي هستند.

ذخيره چربي در بدن
هر گاه دريافت مواد غذايي بيش از نياز بدن باشد، کالری اضافی به ذخيره چربي تبديل مي‏شود.

کربوهیدراتها : تقریبا ماده اصلی هر سفره ای است. نان،ماكاروني،رشته،برنج،شيريني ها، وسيب زميني همه شامل انواع مختلف کربوهیدرات هستند .

ماده اصلی ساختار همه موجودات است برخلاف چربیها و هیدراتهای کربن که در همه جانداران ( گیاهان ، حیوانات و نوع بشر ) یکسان و مشابه می باشند .پروتئينها در هر فردی خاص خود اوست .